【阪急バレンタイン博覧会〜フジマルCACAO食堂のチョコレートセット】 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 島之内フジマル醸造所

2020.01.25

【阪急バレンタイン博覧会〜フジマルCACAO食堂のチョコレートセット】

皆様こんにちは!
店長の河端です。

絶賛開催中の阪急百貨店さんのチョコレート博覧会‼️

毎年ご好評頂いております、チョコレートとワインのペアリング!
勿論!今年もございます(^^)

ラインナップをご紹介させて頂きたいと思います。

まずは画像下段と中段が、チョコレートソムリエ。チョコ販売歴20年以上。インターナショナルチョコレートアワード審査員。トモエサヴール代表取締役のさつたにかなこさんセレクト!

またトモエサヴールさんの販売ブースはフジマルCACAO食堂の目と鼻の先の近場にございますので是非覗いてみて下さいませ。
トモエサヴールさんHP
http://t-sav.com

(下段)「ニーナチョコレート」 カカオニブス カヴァード ウィズ チョコレート
干しブドウのような艶のある甘味とフルーティーが特徴の自家製ダークチョコで、食感の良いカカオニブをコーティング。
かわいらしいボール状になっております。ワインなどのおつまみにもおすすめな一品。

(中段)「トルタピストッキ」 ドラジェ ピスタッキオ
2年に1度しかとれないシチリア産のピスタチオに、オレンジパウダーをまぶしてほんのり塩を効かせたホワイトチョコレートで包んだドラジェ。
インターナショナルチョコレートアワードで何度も受賞をしている作品。

上段は和歌山の『きみのフルーツ』吉瀬さんがカツオの有機肥料を使用し丹精込めて育てられた八朔(はっさく)のピールを120時間以上かけて丁寧に仕上げたコンポートと、和歌山のナチュラルチーズ専門店『コパン ドゥ フロマージュ』チーズ洗練士の宮本さんのフロマージュがタッグを組んだショコラフロマージュ!

きみのフルーツさんHP
http://www.kimino-fruit.com/

コパン ドゥ フロマージュさんHP
https://www.copain-f.com/

(上段)『HASSAKU QUEEN~八朔とチーズのショコラ仕立て~』
八朔の爽やかな香りに甘酸っぱくも心地よい苦味が生キャラメルのような濃厚チーズに、妖艶な香りを秘めたカカオバターで包み込んだフロマージュと見事なマリアージュを遂げた一品。

チョコレートに寄り添うペアリングワインもご用意しておりますので是非お試し頂ければ幸いです!

勿論、実店舗のフジマル各店舗も絶賛営業中ですので合わせて宜しくお願い致します。

ご予約はネットからも可能です。

島之内フジマル醸造所
☎︎06-4704-6666
🖥https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27071950/

 


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