【秋ですなぁ~】 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 島之内フジマル醸造所

2019.10.07

【秋ですなぁ~】

皆様こんにちは!
お久しぶりの店長の河端でございます(笑)
朝晩は少し肌寒いくらいになり秋を感じる今日この頃。
食材も秋らしい物が続々と入荷しております(^^)
さて厨房を覗くと・・・。発見しましたよ。
秋の味覚の代表格『キノコ』‼️

画像手前の黄色のキノコは『ジロール茸』和名だとアンズ茸ですね。
こちらはバターとチーズをたっぷり効かせたソースと合わせ、仕上げに黒トリュフをスリスリしましてリッチなパスタに仕立てます!

画像奥は京都産の『原木舞茸』
こちらはシンプルにフリットに♬
白ワインがススみ過ぎる、けしからん一品になります。

お口の中でも秋を感じて頂ければ幸いです(^^)

それでは本日も皆様のご来店お問い合わせお待ちしております。

島之内フジマル醸造所
06-4704-6666

 


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