【秋の新メニュー】 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 島之内フジマル醸造所

2019.09.21

【秋の新メニュー】

すっかり涼しくなって初秋を感じる今日この頃🍃
皆さまいかがお過ごしでしょうか?

季節の移ろいに合わせて島之内のフードメニューも続々と新しくなっております。

そんな中から本日は冷菜のご紹介です‼️

【紀州鴨のガランティーヌとイチジクのタブレ仕立て バターナッツソース】

鴨のモモ、砂ずり、レバーを細かくミンチにして詰め込み、ゆっくり低温で火入れをしました。
それぞれの味わいと食感が楽しめる贅沢な一皿です
イチジクの優しい甘みとクスクスとも相性◎
バターナッツソースにつけるとまた違った味わいが楽しめます♪
赤ワインがどんどん進んでしまいそうです〜🍷

是非お召し上がり下さい。

またもや台風が近づいてきておりますね・・・。
ご来店をお考えのお客様はお気をつけてお越しくださいませ。
それでは本日も13時よりオープンします!

スタッフS子。

島之内フジマル醸造所
06-4704-6666

 


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