【イカだぶるでお願いします。】 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 島之内フジマル醸造所

2019.03.24

【イカだぶるでお願いします。】

寒の戻りで肌寒い日曜ですが、春の新作メニューは続々と登場しておりますよ。

そんな中から本日はパスタ料理のご紹介です!


⚫︎紋甲イカ、ホタルイカ、菜の花とボッタルガのオイルソース オレッキエッテ

 

ホタルイカ×菜の花のTHE春!な組み合わせ。(そこに+紋甲イカも入るWイカの斬新さ(笑))
食欲を誘うニンニクの香りにボッタルガ(イタリア産のカラスミ)の旨味が自家製の耳たぶ状のモチモチ食感のパスタに絡んで・・・。

あぁーーー。
南イタリアのキリッとした、ちょっと塩味が効いた白ワイン頂戴♡ってなりそな一皿となっております。

イカ好き必見⁈の春のパスタ
是非お召しあがり下さいませ。

本日は昼夜共にお席に余裕がございます。
ご来店お待ちしております!

店長 河端

島之内フジマル醸造所
06-4704-6666

 


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