栽培・醸造チーム作業日誌3/11 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2017.03.11

栽培・醸造チーム作業日誌3/11

枝集め岩崎谷

今日はメルローの剪定枝の整理。
花粉症で悩まされる日々も今日は何かしらいい香り。
見渡せば圃場の周りの梅の花。
花粉症でも感じられる梅の香り。
花の香りは何かしら環境そうテロワールの形成に影響すると以前書いた。ここのメルロー水仙の花と梅の花の香りここのメルローのDNAに何かしらの影響はあるはずだと。
そんなことを感じた日。