栽培・醸造チーム作業日誌3/11 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2017.03.11

栽培・醸造チーム作業日誌3/11

枝集め 岩崎谷

今日は メルローの剪定枝の整理。
花粉症で悩まされる日々も 今日は何かしらいい香り。
見渡せば圃場の周りの 梅の花。
花粉症でも 感じられる 梅の香り。
花の香りは 何かしら環境 そう テロワールの形成に影響すると以前書いた。 ここのメルロー 水仙の花と 梅の花の香り ここのメルローのDNAに何かしらの影響はあるはずだと。
そんなことを感じた日。

 


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