島之内ワイン部Vol.8 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 島之内フジマル醸造所

2016.11.25

島之内ワイン部Vol.8

日々の生活にワインがある、そんなちょっとした楽しみを見つけたいな。
そのきっかけの場になれたらイイな。
これをテーマに島之内フジマル醸造所で楽しくワインに触れ合おうという毎週開催のワイン会です。
毎週開催ですので、気軽にゆるりと参加していただけて楽しく話して飲んでワインの知識もついてしまうのです。
ワインがどのようにしてできるのかというような基本の知識は勿論、今晩のおうちごはんにどんなワインを合わせたら楽しいかな、
日常でワインを飲む際にちょっと使える小さなこと、
というような普段の日常にワインをプラスする楽しみをみんなで見つけようという、なんともワクワクする会です。
《No.8》ワインの熟成って！？～『刻』の流れに身をまかせ2016冬❤～の会
【開催日時】 12月9日(金)、12月16日(金)　14時〜15時30分 (90分)
【内容】テーマに沿ったお話&ティスティング(4種類)
【参加方法】お電話にてご予約を承ります。
島之内フジマル醸造所　06-4704-6666
【参加費】 3,000円
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島之内ワイン部第8回目のテーマは、『熟成』です。

今回は部員の方からのリクエストでテーマが決まりました♬

ワインの『飲み頃』というのは非常に難しくも面白い要素を含んでいます。

早く飲んだ方が愉しめる物、5年、10年、20年と刻を経て素晴らしい変貌を遂げるもの。

勿論、ぶどう品種やヴィンテージ、保管状態など様々な要因はありますが『時間』がもたらす色調、香りや味わいなどを皆様と愉しめたらと思っています。

テイスティングアイテムも古酒までとはいきませんが面白いライナップをご用意する予定です。

今回も熟成したワインに合う、ちょっとしたおつまみもご用意します♬

ぜひぜひご参加下さい(^^)

ソムリエ河端