【週末テイスティング！】タケダワイナリー／サンスフル赤2010 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 島之内フジマル醸造所

2013.08.10

【週末テイスティング！】タケダワイナリー／サンスフル赤2010

みんな大好き、山形は蔵王のタケダワイナリー。
今週末のテイスティングはサンスフルの赤2010年を開けています！

2010年ですよ2010年。
フレッシュさがウリのサンスフルシリーズですが、
あえて3年近い瓶熟を施したサンスフル赤。
はたしてどんな味わいになっているのでしょうか。。。

ちなみにサンスフルとは酸化防止剤を加えていないワインのこと。
ワイナリーでしか飲めない、瓶詰め前のフレッシュな状態のものを
ご家庭でも、というコンセプトから生まれました。

うっすらと濁りのある濃いめの色合い。
元気な果実香はなりを潜めスパイスの香りがちらほらと。
酸と果実味がほどよく融和し、あとからジワジワと出汁っぽい旨みが。。
冷やしめでスッキリさせつつ飲むのもいいですが、
すこしぬるめで、湯のみで飲むのも粋な感じがします！

いやあいい熟成するもんですねえ。
さすがに2010年ヴィンテージはもうじきなくなるとのこと、
今が買いです！

みなさまのご来店、心よりお待ちしております。