【週末テイスティング!】奥出雲葡萄園/NV白ワイン | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 島之内フジマル醸造所

2013.04.05

【週末テイスティング!】奥出雲葡萄園/NV白ワイン

ポカポカ陽気が気持ちいい4月最初の週末。
今日が土曜日だったらなあ、と思っている人も多いのではないでしょうか。

さて明日明後日は恒例の週末テイスティングを行います。
今回のワインは・・・、私自身も久しぶりになります、
奥出雲葡萄園のNV白ワインにしようと思います。


予約ですぐに売り切れてしまう小公子や、
世界レベルでも競えるシャルドネがよく知られる
奥出雲葡萄園ですが、このNV白ワインはデイリーユースに応える
スタンダードクラスのワイン。

高品質ワインを生み出すワイナリーの技量がどのように反映されているのか、
そのあたりが見どころかと思っています。

ブドウ品種はセイベルとホワイトペガールによるブレンド。
ふくよかなイメージのシャルドネとはまた対照的な構成なのも、
なにか考えがあってのことなのでしょうか。

パピーユジャポネーズには冷蔵庫がございませんので
セラー温度での提供となりますが、ワインの素性を確かめるには
もっとも適温かと思います。

ミナミ方面へお越しの際にはお気軽にお立ち寄りください。
明日はフジマル自社畑での作業を担当している別のスタッフが
おります、かなりマニアックなお話も聞けるかと思いますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

Dai Aramaki

 


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