こたつでワイン♪ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 島之内フジマル醸造所

2013.01.10

こたつでワイン♪

やっぱ寒い夜はお鍋をつつきながら泡ものをくぴくぴかなぁ。
ソースたっぷりの揚げたてカツやお好み焼きにドメーヌ・パピーユのマスカットベリーAちゅうのはどうかしらん。
タレたっぷりの焼き鳥に都農のキャンベルアーリーロゼとか。
試してみたいあれこれがわいてはきえ、わいてはきえ。(笑)

家庭料理にワイン。
もっと気軽に、あたりまえに。
毎日の食卓にビールと並んで違和感なくワインボトルがある光景を夢見ているわけです。

ワインに合う何かを毎日作れれば言うことないんですが、作った料理に気分でワインを合わせてみるのもいいんじゃないかと思うのです。
難しく考えてしまって飲む機会がなかなか見つけられないより、試してみるのが一番かと。
時には、
ん? これはちょっと違うかも。
というお味になることもあるでしょうが、そうやって相性の悪いものを覚えていくというのもありかしらと。

ワインとお料理の相性のいい組み合わせはあるんですが、
家族や気の合う仲間で楽しく飲むという相性が勝る場合も多い、なんて思ってます。

食卓に寄り添うワインを提案する立場のワタクシとしては、
今年はもっとおうちで料理したほうがいいなぁと思ってます。
と同時に、
今街ではどんなお店のどんなお料理やワインが好まれているのか、そんな流れも感じとっていかなきゃな、なんて。

外ご飯と家料理、
うまくバランスとれるかしらん。(笑)
入社して三ヶ月がむしゃらに走ってきましたが、ようやく周りを見る余裕ができ始めたってことでしょうか。

お勧めのお店、ぜひ教えてくださいね、みなさん。

今日も難波には20本ほどのワインが入荷しますよ。
久しぶりに人気沸騰中のファンキーシャトーからグリグリが入ってます。
近頃、氷見のセイズファームのシャルドネがよく動いていて、フェイスブックやツイッターでも見かけることが多いのですが、このリュードヴァンも近く同じような経路をたどるのではと。
予感がします。

えべっさんの帰りにお寄りになりませんか?
と申しましたが、
誠に申し訳ございませんが今晩は20時30分で閉店いたしますのでご注意くださいませ。

きっちゃん

 


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