日本ワイン、今年の新酒です! | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 島之内フジマル醸造所

2012.10.30

日本ワイン、今年の新酒です!

約二週間ぶりにパピーユ・ジャポネーズ店番をしています荒槙です。
さて10月もいよいよあと少し。
ボジョレー・ヌーヴォーに先駆けて、日本ワインの新酒がいろいろと
入ってきています!

カタシモワイナリーからは手軽な500mlサイズで
酸化防止剤無添加 新酒デラウェア
酸化防止剤無添加 新酒マスカットベリーA
どちらも果実のみずみずしい甘みを残したフレッシュフルーティーなおいしさ。

都農ワイナリーからは明るいルビー色に輝くマスカットベリーAが届きました。
爽やかな甘みと豊かな香りを解き放つ、キャンベルアーリーロゼも11月に入荷予定。

野趣たっぷり、にごりがクセになるヒトミワイナリーからは
h3 カリブー
サンスフル リュラルデラブラン ルヴァンナチュール
どちらもデラウェア葡萄の可能性を引き出した、うまみたっぷりの味わいです。

タケダワイナリーのサンスフルは白ワインが11月に。
今年はかなり泡が強いそうなので、十分お気を付けください。
これからの季節、お鍋に重宝しそうです。

中央葡萄酒のセレナシリーズ、マスカットベリーAと甲州は11月3日から販売開始。
勝沼ワインの出来はやっぱり毎年気になります。


そして、私たちFUJIMARUスタッフのみならず沢山のボランティアの皆様の協力で
造る事ができました、大阪は柏原の自社管理畑のデラウェアを使用した
キュベ・パピーユ デラウェア(白)2012。

いわゆる甘いデラウェアの香りはほとんどなく、
柑橘系の爽やかな香りにフレッシュな酸としっかり辛口。
幅広いお料理にも寄り添うような優しい余韻です。

先日、中央卸売市場のイベントでもたくさんの方に飲んで頂きましたが、
「おいしい。スルスル入ってくる」
「いつもの家庭料理によくあう。食事が楽しくなる」
などなど嬉しい感想をいただいています。

とくに瓶底にたまった濁りの部分は。。。
ヤクルト並みの濃厚さで、好きな人はたまらないかと(笑)

なんば・心斎橋へお越しの際はぜひクロスホテルにありますパピーユ・ジャポネーズへ。
できたてフレッシュな日本ワインの新酒をご用意して、お待ちしております!

Dai Aramaki

 


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