丹波ワインから新入荷! | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 島之内フジマル醸造所

2012.04.04

丹波ワインから新入荷!

秋の収穫ツアー、春の植樹ツアーなどでお世話になっています、
京都は丹波にある丹波ワイナリー。

先日、私(荒槙)も初めて訪れることができました。

お忙しいなか栽培の担当者末田さんからいろいろお話を伺いながら、
畑を見させていただきました。


若木から古木まで様々に樹齢を重ねた、いろんなブドウ品種。
それぞれ適正な仕立て方で、畝間をとってズラッと整列するように
植わっている光景は、やはり何度見ても美しいものです。


剪定を終え一息つくかのようなブドウ畑は、どこか寂しい気もしましたが、
次のシーズンに向けて力を蓄えているかのような、頼もしさも感じられました。


さて、そんな丹波ワインから新入荷のご案内です。

2011年ソーヴィニヨンブラン
昨年の9月に伺った収穫ツアー
雨降る中収穫したブドウがリリースされました。
一口飲むとカッパを着て収穫したあの日の事が、
昨日のように思い出されます。。。(福井)

そう、これこそがヴィンテージを感じるという事なのでしょう。
あの天候ながらもこの味わい、少し嬉しかったです。
難波店、日本橋店に入荷済みです。
オンラインショップでも購入可能です。

てぐみ サペラヴィ
瓶内1次発酵の薄にごり
ロゼに近い色調
自然派ブルゴーニュピノを思わせる香り
酸フェチにはたまらない酸っぱさ
というかサペラヴィって品種って?←(グルジア原産のワイン用ブドウ品種です)
こちらも入荷済みです。
※酸っぱいのが苦手な方はご遠慮下さい(笑)

そのほか梅ワイン、シードル、鳥居野・赤ワインなどがございます。
みなさまのご来店、お待ちしております!

Dai Aramaki

 


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