旨くて安いバルベーラあります！ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 島之内フジマル醸造所

2011.04.14

旨くて安いバルベーラあります！

先日はじめてテイスティングした、リコッサのバルベーラ・ダスティ。
よく熟れた果実味に柔らかいテクスチャーの酸と、ほどほどのタンニン。
イタリアらしさ、バルベーラらしさをよく表現しつつも、均整のとれたなめらかな酒質に
「これはイイ！」と感心したのですが、値段を調べてみてさらにビックリ。。

なんと店頭では1,410円で販売しております。

自然派のようなゆる～い感じではなく、酸の強いクラシックなものでもなく。
もちろん薄っぺらくもなく、かといって濃すぎるわけでもない。ほんとにいいところを
突いてくれた、くすぐったくなるような旨安ワイン。

もちろんどんな食べ物にもあわせられそうですが、すぐに思い浮かんだのは、
ソースをかけたお好み焼やたこ焼き！鉄板からそのまま、アツアツの豚玉を
コテで頬張りながら、このバルベーラを流し込む。。。
いやあかなりハマりそうな予感がします。

そういえば最近、お好み焼からだいぶ遠ざかってますが・・。
広島にいたころは週に2回は食べていたかも。
こちらでは豚玉やイカ玉、モダン焼き、ネギ焼きと種類もいろいろですね。
広島風のを食べさせてくれるお店もあるそうです。

いいお店がありましたら、ぜひ教えてください！

Dai Aramaki