清澄白河フジマル醸造所『地上』2015年11月号 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2015.10.01

清澄白河フジマル醸造所　『地上』2015年11月号

本日10月1日発売の『地上』の「加工する飲食店」特集でご紹介いただいています！

清澄白河フジマル醸造所が誕生した経緯などについても、詳しく取材いただきました。

ご一緒に登場しているのは渋谷チーズスタンドさん。

チーズ＝熟成　という概念の方が強いかもしれません。

ですが、こちらの「出来たてモッツァレラ」、まさにフレッシュな味わいでおすすめです。

新鮮さも熟成も楽しめる、チーズってワインとよく似ているな、と感じますね。