冬の味覚 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2025.12.12

冬の味覚

北海道　月光百合根と香住蟹のリゾット

兵庫県産のズワイガニ”香住蟹”のほぐし身をたっぷり使い、魚介出汁で炊き上げた、蟹の旨みを感じる優しい味わいのリゾット。

糖度20度以上にもなり、火を通すとほくほくとした栗のような”月光百合根”と、仕上げに削った柚子。

冬の味覚が詰まったリゾットに仕上がっています。
是非、この機会にお試しください。

週末の予約状況ですがディナータイムはお席が埋まりつつありますが、ランチタイムはまだまだお席がご用意できます。
皆様のご来店をお待ちしております。