with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ
2025.01.16
“北海道産真鱈の白子とオレンジ白菜のグラタン仕立て”
北海道産の真鱈の白子に、ベシャメルソースは使わず、オレンジ白菜やカリフラワーなど冬野菜のピュレを使用してグラタン仕立てにしました🤤
クリーミーな白子と優しい甘さの冬野菜のピュレに、七味のアクセントが効いた一皿です。
寒い日が続きますが、 こちらの料理でほっと温まってください!
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