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with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2023.04.23

2023.4.23

おはようございます🌞

グラスワインの紹介です！

ボジョレーヴィラージュ
フランス/ブルゴーニュ
🙋‍♀️アレックス・フォワヤール
🍇ガメイ

ボジョレーの最高な生産者のうちの1人であるジャン・フォワヤール。
彼を父に持つアレックスは、幼い頃からナチュラルなワイン造りと触れ合い、物心がつく頃にはワイン造りを仕事にすることを決めていました🍷

ジャン・フォワヤールのスタイルである”エレガントさと深みのある味わい”を引き継ぎつつ、ブドウの洗練された旨味を引き出すことを理想としてワイン造りを行なっています。

イチゴやクランベリー、ほんのりと香るバラの香りが華やか！
ジューシーな果実味とミネラルのニュアンスを感じ、スルスルと喉に入る心地の良いワインです😘

■ご予約・お問合せ
☎03-3641-7115

■食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13183713

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