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with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2023.02.11

 

2023.2.11

 

おはようございます🌞
昨日の寒さは昨日のうちに、、
寒さが和らぎ、お出かけしやすくなりましたね！

 

ウンリトロ
イタリア/トスカーナ
🙋‍♀️アンぺレイア
🍇アリカンテ、カリニャンなど5品種

 

私が飲んで美味しかったので広めたい！と思い、ただいまグラスワインで提供中のワインをご紹介！🥰

 

アンぺレイアの畑がある場所は、歴史的には鉱山などで栄えた土地で、まわりは森林で囲まれています。
鉱山の閉山後は、人口の減少もあり開墾されることはありませんでした。
しかし、そのおかげで土壌は汚染されることなく、ミネラルが豊富に残されたこの土地を当主のエリザベッタフォラドリさんが気に入り、アンぺレイアがスタートしたのです！

 

ウンリトロとは、イタリア語で1リットルという意味の大容量ワイン🍇🍇
5品種のブドウをそれぞれで発酵させてから、ブレンドすることで味わいが単調にならないようにしているそうです！
フレッシュな果実感ときれいなミネラルでスルスルっと思わず飲んでしまいます😅

 

カチョエペペのトリュフの風味と合わせると美味しそうです🤤
ぜひお試しください！

 

■ご予約・お問合せ
☎03-3641-7115

 

■食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13183713

 

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