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with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2022.12.01

2022.12.1

 

おはようございます🌞
ぐぐっと寒くなりましたね、、
クリスマスや年末年始など、どこか浮き足立つ12月の雰囲気が好きです❄️

 

グラスワインの紹介です！

 

プライベートリザーブ　シラー
日本/宮崎
🙋‍♀️都農ワイナリー
🍇シラー

 

「雨の多い宮崎はブドウ栽培に適さない」と言われてきましたが、土づくりやブドウの樹の仕立て方など試行錯誤を重ね、都農ワイナリー独自の栽培方法が出来上がりました。

 

そんな独自の栽培方法で育てられたシラーを使ったこちらのワイン。
香りはスモーキーさの中に、ハーブのニュアンスを感じます。
しっかりとした骨格がありながらも、口当たりの良いタンニンと、エレガントさが楽しめます。

 

「蝦夷鹿のロースト　シャンピニオンソース」と合わせて、過ぎていく秋を感じていただけたらと思います🍁

 

本日、昼夜ともにお席ございます！
ご予約、お問い合わせお待ちしております。

■ご予約・お問合せ

☎03-3641-7115

■食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13183713

 

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