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with Wine | 清澄白河フジマル醸造所スタッフブログ

2022.11.25

おはようございます🌞
近所に住むアヒルが日向ぼっこしていました🌿(羨ましい…)

今日もグラスワインの紹介です！

ソレイユ　ヴーブラン
日本/山梨
🙋‍♀️旭洋酒
🍇甲州

ブドウ農家の減少や醸造家の高齢化などから解散となっていた農家組合の共同醸造所を、他のワイナリーで働いていたご夫婦が引き継ぎました。
その土地に合ったワイン用ブドウの栽培方法を探し、手作業に重きを置いた丁寧なワイン造りを行っています。

ヴー”Vœu”はフランス語で「願い」「誓い」「祈り」の意味。
ワインを飲む人・売る人・ブドウを育てる人、みんなに希望がもたらされますように💫
というメッセージが込められています。

ライムやハーブなどの爽やかな香りに、和柑橘の果実感が広がるすっきりとしたワイン。

カジキのコトレッタや鰆のコンキリオーニなど、お魚との相性が良いです！🐟

今週は、日曜日にお席の余裕がございます！
ご予約、お問い合わせお待ちしております。

■ご予約・お問合せ
☎03-3641-7115

■食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13183713

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