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2022.10.27

2022.10.27

おはようございます🌞
グラスワインが新しくなっています!

 

シュナン・ド・ラ・コリーヌ
フランス/ロワール
🙋‍♀️ドメーヌ・ドゥ・ラ・ギャルリエール
🍇シュナンブラン

 

こちらのドメーヌ・ドゥ・ラ・ギャルリエールは、畑の上ではビオディナミという方針ですが、醸造はいたって健康的で、飲みにくさとは無縁の生産者さんです。

 

ビオディナミとは、化学的な農薬と肥料を使わず、牛の糞などの自然由来の肥料の使用や、月や惑星の動きにあわせてブドウ栽培を行うなどを特徴とした循環型農業のことです。

 

果実感と酸味のバランスがよく、飲みつかれないワインなので、お料理を選ばずに楽しんでいただけるかと!

 

本日、昼夜ともにお席ございます。
ご予約、お問い合わせお待ちしております。

■ご予約・お問合せ
☎03-3641-7115

■食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13183713

 

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