“夏のお野菜を使った新メニュー🍽” | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2022.08.05

“夏のお野菜を使った新メニュー🍽”

夏に旬を迎えるお野菜といえば、、

皆さんそれぞれ思い浮かぶと思いますが、

今回は“なす“を使用した前菜が登場です！

“エコファームアサノさんのシチリアなすのフリット“

いつも美味しいお野菜を届けてくださる

エコファームアサノさんからシチリアなすをいただきした😋

大きななすをフリットにして、下には焼きなすのピューレを

なすの旨みを色々な調理法で味わっていただけます！

イタリア料理でよく、なすと合わせて使われるミントをサラダとミントオイルにして爽やかなアクセント♪

大きなフリットをソースにつけ、ミントと一緒に召し上がって下さい🙋‍♂️

白ワインを冷やしてお待ちしてます！

不安定なお天気ですが、

ご来店の際は足元お気をつけて。

本日、お時間帯によってはお席のご案内可能です。

明日は昼、夜ともにお席ございますのでお問い合わせお待ちしております！