冬の味覚 鰤！ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2021.12.08

冬の味覚　鰤！

 

 

皆さまこんにちは。

今日は生憎のお天気で真冬並みの寒さですが、そんな時でも美味しい食材が続々と！

 

この時期のお魚『鰤』を使ったお料理のご紹介です。

 

○富山県産 鰤のカルパッチョ 色々な大根を使ったサラダ仕立て

 

富山湾で採れた脂の乗った旬の鰤をエシャロット、ケーパー、ディルを効かせたソースと、いつもお世話になっている千葉県八街市エコファームアサノさんの辛味の効いた数種類の大根を添えて。

 

ただいまバイザグラスで提供中のNZソーヴィニヨン・ブランと相性◎です！

 

是非この機会にお試しください！

 

お問い合わせお待ちしております。

☎03-3641-7115

 

■食べログ

https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13183713/

 

■オンライショップはこちら💁

https://www.wineshopfujimaru.com/smp/