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with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2021.09.30

いよいよ明日から

皆さまこんにちは。

明日からようやくお酒の提供が限定的に解禁となります。

 

 

早速ワインのご紹介…ではなく、

再開にあたり、ワイン以外のお酒「ジャパニーズ・スピリッツ」をご用意しましたのでご紹介したいと思います。

 

 

「循環経済を実現する蒸留プラットフォーム」をモットーに、廃棄予定の素材を使用したクラフトジンを生産されている、隣町、蔵前にある「リバーサイド蒸留所」さんのジンです!

https://shop.ethicalspirits.jp/

 

 

 

日本酒を造ったあとに出る酒粕やコロナで行き場を失ったビール、カカオの皮など本来捨てられてしまうものを主原料とし、蒸留することで新たな命を吹き込まれたお酒たちなんです。

 

 

廃棄予定の原料といえども、そのクオリティの高さは数々の賞を受賞し、世界が認めたハイクオリティのジンなんです。

 

 

休業中、実際にリバーサイド蒸留所さんにお邪魔して色々お話も聞かせていただきましたので、その辺はお店でゆっくりとお聞かせ致しますね♪

 

 

明日からは色々な「国産スピリッツ」も楽しんでいただけたらと思います。

 

 

是非この機会にご利用ください。

お問合せお待ちしております。

☎03-3641-7115

 

 

●食べログ

https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13183713/

 

 

 


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