秋刀魚と青パパイヤのスパゲッティ へべす風味 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2020.11.03

秋刀魚と青パパイヤのスパゲッティ へべす風味

皆さん、こんにちは。
本日も感染予防対策を万全に行いながら営業しております。
今日は秋の代表的な味覚、秋刀魚を使ったお料理のご案内。

\\ 秋刀魚と青パパイヤのスパゲッティ へべす風味 //

脂がのった旬の秋刀魚を贅沢に使用し、アクセントに宮崎県産の青パパイヤの食感と香酸柑橘のへべすで爽やかな風味をプラス。
アクセントに使っている青パパイヤはいろいろな酵素をたっぷり含むメディカルフルーツ。
へべすの方はごく一部の地域のみで生産され、幻の柑橘とも呼ばれる香酸柑橘。 柔らかい酸味と上品な香りはこれからの季節の食材にぴったり。
青パパイヤ、へべす、秋刀魚、それぞれの美味しさがたっぷり味わえる贅沢な一皿になってます。
是非お試し下さいね。

 

本日、火曜日ですが営業しております!
お席も若干ですがご用意出来ますので、是非お問い合わせ下さい。

 

清澄白河フジマル醸造所
Tel:03-3641-7115

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