夏本番!新メニューのご紹介! | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2020.08.02

夏本番!新メニューのご紹介!

皆様こんにちは。

 

本日も感染予防対策を万全に行いながら営業しております。

 

今日は「夏」を感じさせるメニューのご紹介です。

 

\\ 和歌山県産 熊野鮎とトウモロコシのリゾット //

 

 

旨味の詰まった鮎のビスク(濃厚なスープ)で炊いたリゾットに優しい甘みのトウモロコシ、仕上げに香ばしく皮目を炙った鮎のほぐし身を乗せて。

 

お米は青森県山田ふぁーむさんの国産カルナローリ米を使用。大粒でスープをよく吸い、心地よい食感が残るアルデンテに仕上がります!肝のほろ苦さ、焼き目から漂う香ばしい香り🤤

 

今日は昼、夜共にお席に余裕がございます。
お気軽にお問い合わせください。

 

清澄白河フジマル醸造所
Tel:03-3641-7115

 


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