“新作🌸春パスタ” | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2020.03.28

“新作🌸春パスタ”

皆さんこんにちは!

仲真です。

本日は甲山シェフの新作パスタのご紹介!

イカ墨を練り込んだスパゲティ ホタルイカと山菜のトマトソース

南イタリア産のイカ墨を練り込んだパスタに絡めるのは

ホタルイカを贅沢にピューレ状にしたものとトマトの旨味と爽やかな酸味のトマトソース。

そこに春の訪れを告げる山形県産のほろ苦い旨味の山菜と、

まるのままのホタルイカを豪快に投入!

一口頬張れば春満開です🌸

是非ご賞味下さい。

☎︎03-3641-7115

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