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with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 浅草橋店スタッフブログ

2025.09.11

先付け

カツオのミキュイ
赤紫蘇ラヴィゴットソースとビーツのピューレ

香ばしく炙った和歌山県産の赤身が冴える鰹に、赤紫蘇の秋風がそよぎ、ビーツの大地の彩りが重なる。「火入れ」「香味」「酸味」――すべてが調和する、黄昏の季節の前菜です。

~Amuse~
Bonito Mi-Cuit with Red Shiso Ravigote Sauce and Beet Purée
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ワインショップ&ダイナー
FUJIMARU浅草橋店
〒103-0004 東京都中央区東日本橋2丁目27−19 Sビル 2F
お問い合わせは 03-5829-8190

約1,000種のワインを併設のショップからご自身で選び、そのまま店内でお楽しみいただけます！
定休日：火曜・水曜
営業時間
・ワインショップ
　平日　14:00〜23:00
　土日祝　12:00〜23:00
・ダイナー（店内飲食）
　平日　16:00〜23:00（L.O. 22:00）
　土日祝　ランチ　12:00〜15:00（L.O. 14:00）
　　　　　ディナー　17:00〜23:00（L.O. 22:00）