新メニュー紹介 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ
with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ
2026.03.15
新メニュー紹介
鹿児島県産春子鯛のスモーク ブラッドオレンジとウイキョウのマリネ
春が旬の春子鯛を赤ワインでマリネしたあと桜チップで燻製。
南イタリアのシチリア料理をベースにウイキョウとブラッドオレンジのマリネを合わせました。
燻製した春子鯛とウイキョウとブラッドオレンジの苦み、酸味のバランスが食事を楽しませてくれる、春を感じれる一皿です！
当店で春を満喫してください！
水曜日お席空きございます！
ご予約お待ちしております！
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