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with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ
2026.02.07
New release!!
Delaware Pelliculaire élevé by Sato 2023
ニュージーランドSato Winesの佐藤ご夫妻が清澄白河フジマル醸造所で日本のぶどうでワインを造るby Satoのシリーズより、新しいキュヴェが登場です！
現在販売中の Delaware Pelliculaire sans soufre 2023に続き、今回は醸しのオレンジデラウェア長期熟成バージョンのeleve（エルヴェ）です。
木樽で10ヶ月、瓶内で18ヶ月の熟成を経てついにリリース！
熟れたメロンやアーモンド、金柑のような複雑味のある香り、口に含むと落ち着いた奥行きのある酸が広がります。
sans soufreとの飲み比べもおすすめな一本、ゆっくりと味わって楽しんでいただけると嬉しいです！
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