夏の爽やかな新作パスタ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2025.07.16

夏の爽やかな新作パスタ

水蛸とズッキーニのバジルソース フィダンツァーティ カプレージ

バジルソースはチーズを使わずにアーモンドプードルでナッツのコクを出しつつ軽い仕立てにし、ソテーした旬のズッキーニと水タコを合わせました。

パスタはカプリ島の伝統的なショートパスタで、
地元の人からは「カプリの恋人」の愛称で親しまれるフィダンツァーティ・カプレージを使用。
バジルの爽やかな香りと、水タコとパスタの食感が楽しい
一皿です。

週末の3連休は土曜ランチタイムと月曜はまだお席に空きがございます。
また、その他の日も時間帯によってはお席がご案内できそうなので、ご来店の際はお電話でお問い合わせください。

皆様のご来店をお待ちしております。