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2019.05.10

思い出ワイン


皆さま、こんにちは!今日の梅田も明るい太陽がのぞいています。

「日本チーズの時間」と共にご好評頂いています一周年企画「思い出ワイン、思い出料理」。本日は、私、大坂の思い出ワインのご紹介です。

CHABLIS 1ercru Vaillons
/Domaine Jean Collet

完熟レモン、林檎の蜜、アーモンド、シナモン、しなやかな酸味、ミネラル、あと口に心地よい苦味。フリンティな香りが私がシャブリよ、と語りかけてくる…ため息の出るようになスペシャルなワイン。

24年も前の事、ひょんな事から通いだしたワイン教室。品種の名前も知らなかった私が、何だかワインって楽しいなぁ好きだなぁと思い出した頃、初めて参加した生産者さんを交えたお食事会。それは、神戸北野のレストランジャンティオジェでありました。美味しいお食事とワイン、楽しい会話、最後には皆んな楽しくなっちゃって歌を歌う!ダンスが始まる!!

ワインがあれば、初めての人とも皆んな仲良くなれる。美味しいものに国境はない。言葉なんて分からなくても笑いあって繋がれる。

ワインって、何て素敵!って心から感じたあの日。だから、私はワインが大好き!今も毎日、そう思って過ごしています。ここ、フジマル 食堂でも皆様の心に残るワインやお食事がサービス出来たら、素敵な時間を空間を感じて頂けたらこんなに嬉しい事はありません。そして、それは私達スタッフ皆んなの想いです。

今日も大阪駅の空の下、皆様のお越しをお待ちしております。

フジマル 食堂大阪ステーションシティ店
TEL 06-6343-1177

 


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