石だらけ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2021.03.24

石だらけ

リトアニア語で「石だらけ」とい意味のワイン。⁣
”ソーヴィニヨンブラン”という葡萄からイメージする、爽やか・フレッシュ・ハーブのよう…とはうって変わり、黒蜜、はちみつ、醤油のような様々な香りがギューっと詰まっております。⁣
色は枇杷のように濃く、旨味のエキス分はしっかりあるんですが、果実の甘みは強くない。⁣
非常にドライな味わい。⁣
今回は2010年と、数少ないバックヴィンテージの入荷です。⁣
お肉にもまけない力強い味わい。⁣
今のメニューでは、黒龍吟醸豚と合わせてみたいです。⁣
石だらけの人生を噛みしめながら。。。⁣
セバスチャン・リフォー/ 2010 アクメニエ⁣
生産地 : フランス ロワール地方⁣
品種 : ソーヴィニョン ブラン100%⁣
タイプ : 白⁣
価格 : ¥4,290 (税込)⁣
 

 


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