【ドメーヌ デ テンゲイジ】 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ
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2020.09.03
【ドメーヌ デ テンゲイジ】
【ドメーヌ デ テンゲイジ】
今朝の青い空を見ていたら、
スーッと頭に浮かんだのがこのワイン（左）。
(生産者)ドメーヌ デ テンゲイジ 2018年
(生産地)日本 山梨県
(品種)甲州
力強い旨味、凛と芯が通って引き締まった酸。
ワインの素となる葡萄が上質であることを感じさせる艶々な液面。
とっても、ふくよかな甲州。
今お出ししている、”鱧のフリット カリカリ梅のタルタルソース添え”
に合わせたいなぁ。
ドメーヌテンゲイジさんのコンセプトは
「未来につなぐ ”ほんまもん”のワイン。」
ほんまもん？
そう、大阪ご出身の女性が世界に通ずるワインを山梨で、と
2017年に立ち上げました。
耕作放棄地を畑に立て直す、サステイナブル農法を取り入れると
人と社会に真摯に向き合う素敵なワイナリーです。
こちらのマスカットベイリーAを使用したロゼも夏向けでおすすめです♪
くずは店のセラーに並んでおります！
■ランチタイム
11:30〜14:00 (フードL.O.）
■ディナータイム
17:00〜21:30 (フードL.O.）
23:00閉店
お席のご予約は食べログからもどうぞ！
引き続き予防対策はもちろんのこと、座席はほぼ半分に減らし、可能な限りの対策をしてまいります。
少しでもホッとするような食事、時間をご提供できたらと思っております。
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[フジマル醸造所 京阪くずは店]
大阪府枚方市楠葉花園町14-1 京阪くずは新駅ビル1F
Tel 072-851-2510
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