クスクスダニョー | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2020.06.08

クスクスダニョー

「クスクスダニョー」
メニューが変わって、メイン料理がかなり増えました。
この中でも最近の一番人気です。
クスクスは作る人によって、かなり仕上がりの違うお料理です。
トマトソースの様なものもあれば、乾燥の豆を入れるもの、お肉の種類を複数使うもの(この場合は名前が変わりますね)。
人それぞれですが、今回は子羊の肩肉と夏野菜とスパイス(クミンとコリアンダーが効いてます)で煮込んでみました🐑
スムールと呼ばれる粒々状のパスタとアリッサ(トウガラシのペースト)を混ぜてお召し上がりください❗
ボリュームたっぷりですが、煮汁の脂をはずして仕上げてるのでサラっと食べられるかと思います😋

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