\\ワインのダイヤモンド// | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | フジマル醸造所 京阪くずは店 スタッフブログ

2019.02.25

\\ワインのダイヤモンド//

とっても綺麗だと思いませんか？✨

このキラキラの正体は「酒石」です。

これは、ワインに含まれている有機酸のうちのひとつ「酒石酸」というものがもとになっているのです。

ブドウの酸味成分のひとつである「酒石酸」と、ミネラル分の「カリウム」が結合してできた結晶状の物質が『酒石』です。

こういう瞬間に出会うとお茶に茶柱が立ったようなテンションの上がりようになります！

みなさまもそのように何か発見してワインをより楽しんでみてはいかがでしょうか？

本日、お席余裕あります。

皆様のご来店をお待ちしております。

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[フジマル醸造所 京阪くずは店]

Tel 072-851-251

営業時間 10:00～23;00