月一ワイン会(まだ見ぬワイン産地) | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2017.03.07

月一ワイン会(まだ見ぬワイン産地)

こんにちは!

くずは店スタッフの林田です。

昨日の「月一ワイン会」にご参加頂きました皆様、誠にありがとうございます。

今回のテーマは「まだ見ぬワイン産地」という事で、普段馴染みの少ないワイン生産地を舞台にセレクトしました。

ワイン発祥の地で知られるジョージアや中東レバノン、地中海沿岸のトルコ、ギリシャに、中央欧スロベニア…。

土地、気候、文化の違いが、ワイン、料理に個性と奥深さを感じさせてくれたかと思います。

未知のものに触れる興奮と新しい発見は、いつでも心をときめかせますね!

次回のワイン会も是非宜しく御願い致します。

Wine List

Aladasturi 2014Gogita Makaridze

              アラダストゥリ       ゴギタ・マカリゼ


Chardonnay 2008Valter Mlecnik

               シャルドネ          ヴァルテル・ムレチニック


Alchymiste Rose2013 Sklavos

                アルシミスト・ロゼ          スクラヴォス


Kalecik Karasi2014 Gelveri

                 カレチ・カラス          ゲルヴェリ


Chateau Musar Red2001 Gaston Hochar

            シャトー・ミュザール・レッド        ガストン・ホシャール

「茄子のロースト クルミと味噌の田楽風」

「ホタルイカと菜の花、イカ墨のスパゲッティ」

「鰆のポワレ 山菜と蕗の薹のブールノワゼット」

「スパイスとヨーグルトでマリネした仔羊の軽い煮込み」

「黒龍吟醸豚肩肉のコートレット ソースリヨネーズ」

 


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