偶には甘口も | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | フジマル醸造所 京阪くずは店 スタッフブログ

2016.11.04

偶には甘口も

こんばんは！

くずは店スタッフの林田です。

今日は久々に入荷する偉大なドイツの甘口ワインをご紹介です。

▫エルデナー・プレラート・リースリング・アウスレーゼ[2007]ドクター・ローゼン　￥5,193

ドイツのモーゼル地方でも5本の指に入るであろう偉大な造り手ドクター・ローゼン。
醸造所は銘醸地として名高いベルンカステにあり、200年にわたり家族経営でワイン造りを行っていました。
そんなドクター・ローゼンのワインの中でも最上級の一角として知られるのがエルデナー・プレラート畑産のリースリングです。
畑は僅か1,4ha（南向き）モーゼで最も偉大なワインが造られる最高級畑で、土壌は赤色粘板土壌で他とは比較できないような力強さと高貴さを持ち合わせたワインが生まれます。
高貴でとろける蜜の甘味に伸びやかな酸とミネラルバックボーンを持った偉大な1本かと思います。
是非年末の特別な1本に如何でしょうか？

林田 竜太