月一ワイン会(トスカーナワイン) | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2016.10.05

月一ワイン会(トスカーナワイン)

ごんばんは!

くずは店スタッフの林田です。

昨夜は「月一ワイン会(トスカーナワイン)」にご参加頂いた皆様、誠にありがとうございます。

今回はいつもより参加者が多かったため、当初予定しておりましたテーマから「トスカーナワイン」に変更させていただきましたが、楽しい雰囲気の中美味しい料理とトスカーナワインの魅力を存分に楽しんで頂けたのではないかと思います!

トスカーナ地方を代表するキャンティの飲み比べや、モダンな造りとクラシカルな造りのワインの違いなどなど…。

銘醸地ならではの品質の高さとバリエーションの豊かさに、新たな発見と驚きに満ちた世界を感じて頂けたのではないかと思います!

料理も豪快なトスカーナ料理の醍醐味とマリアージュの素晴らしさがあり、竹内シェフの新たな一面が見れました!

次回の日程は決まり次第ご報告させて頂きますので、是非11月の「月一ワイン会」も宜しく御願い致します。

Course Menu

大麦のサラダ

野菜と卵とパンのスープ

近江牛スネ肉の黒コショウ煮込み

なにわ黒牛肩ロースのグリエ

Wine List

Vernaccia di SanGimignano 2014 Tenuta le Calcinaie

       ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ     テヌータ・レ・カルチナイエ

品種:ヴェルナッチャ100%】

Rosato Toscana 2015 Santa Maria

          ロザート・トスカーナ        サンタ・マリア

品種:サンジョヴェーゼ100%】

Vino Nobile diMontepulciano Riserva 2009 Fanetti

      ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ・リゼルヴァ     ファネッティ

品種:プルニョーロ・ジェンティーレ100%】

Chianti ColliSenesi 2012 Casale

               キャンティ・コッリ・セネージ        カザーレ

品種:サンジョヴェーゼ
100
%】

Chianti Classico2012 San Giusto a Rentennano

キャンティ・クラッシコ       サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ

【品種:サンジョヴェーゼ100%】

Bolgheli Rosso 2014(1,500ml) Le Macchiole

ボルゲリ・ロッソ           レ・マッキオーレ

品種:メルロー主体

「大麦のサラダ」

「野菜と卵とパンのスープ」

スネ肉仕込み中!

「近江牛スネ肉の黒コショウ煮込み」

なにわ黒牛の仕込み段階!

「なにわ黒牛肩ロースのグリエ」

 


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