マルセル・ダイス | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2016.09.25

マルセル・ダイス

こんばんは!

くずは店スタッフの林田です。

今日はやや角度を変えてのアルザスのワインをご紹介です!

▫ アルテンベルグ・ド・ベルグハイム・グラン・クリュ[2004]マルセル・ダイス ¥12,350

アルザス最高峰の造り手の一人マルセル・ダイス。

アルザスのテロワールを表現することを頑なに貫き通す偉大な造り手であり、その偉業は法律をもねじ伏せるほど…。

本来グラン・クリュに使用できるブドウ品種は限られたものだけなのですが、このマルセル・ダイスが仕込むアルテンベルグ・ド・ベルグハイムに限り、13品種のブレンドが許さるのです。

主な品種はリースリング、ゲヴュルツトラミネール、トカイ、ピノ・ブラン、シャスラ、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ミュスカなどなど…。

トロピカルフルーツや蜂蜜を思わせる濃厚なアロマに圧倒的な果実の凝縮感と複雑味、優雅な余韻にトロける蜜の味わいは唯一無二の存在かと思います。

程よく熟れた段階の2004年ヴィンテージ…。

是非一度は口にしたいアルザスの逸品です!

林田 竜太

 


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