岩谷’s ワイン会 第6弾(北海道、東日本を巡る) | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2016.09.18

岩谷’s ワイン会 第6弾(北海道、東日本を巡る)

こんばんは!

くずは店スタッフの林田です。

先日の「岩谷’sワイン会 第6弾」にお集まりいただきました皆様、誠にありがとうございます!

今回のテーマは「北海道、東日本を巡る」で、9月、10月にわたり日本のブドウ産地を巡る旅の最初の舞台になりました。

ヴィニュロン岩谷さんの解説のもと、北海道、東日本の産地の特性や、そこに適したブドウ品種の話し、各ワイナリーの個性などを楽しんでいただけたかと思います!

また、山田シェフの料理も大変ご好評いただいておりました!

今回は参加人数が若干少なめでしたが、逆にゆっくりとした食事と落ち着いた雰囲気の中で有意義な時間をお過ごし頂けたのではないかと思っております。

特別に1本ワインの追加もありましたね!!(参加者の方々のご協力に感謝致します。)

次回は9月30日(金)「中国、九州を巡る」です!

こちらも興味深いテーマとなっておりますので、是非奮ってご参加下さい。

<Wine>
嘉 スパークリング・シャルドネ NV(泡白) 高畠ワイナリー
サン・スフル・デラウェア[2014](泡白)タケダワイナリー
ケルナー[2015](白)タキザワワイナリー
葡萄作りの匠 田崎正伸 ツヴァイゲルト[2014](赤)北海道ワイン
※ツヴァイゲルト[2014]山崎ワイナリー

<冷たい前菜>
ふわふわのカボチャサラダ
カンパチのカルパッチョ オニオンソースで
きのこのスパイシーマリネ

<温かい前菜>
アランチーニ
自家製 燻製ベーコンのロースト

<パスタ>
秋刀魚とホワイトセロリのアラビアータ

<メインディッシュ>
サンルティンボッカ クスクス添え

林田 竜太

 


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