クレマン・ド・リムー | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | フジマル醸造所 京阪くずは店 スタッフブログ

2016.08.08

クレマン・ド・リムー

こんばんは!

くずは店スタッフの林田です。

今日は暑い夏にこそ飲みたいスパークリングワインからお買い得かつお勧めのワインをご紹介です!

▫ クロゼリー・デ・リ・クレマン・ド・リムー NV シャトー・アントニャック ¥2,470

見た目にも美しいこちらのスパークリングワインは、南仏ラングドック地方のリムーという地区で造られるワインで、クレマンと名の付くフランスの瓶内二次発酵で醸造されたスパークリングワインになります。
ブルゴーニュに代々続くブドウ栽培農家出身であり、1986年にマコネでドメーヌ・デ・ドゥー・ロッシュを共同で立ち上げたジャン・リュック・テリエとクリスチャン・コロヴレイが手掛けるシャトー・アントニャック。

リムーのクレマンの魅力をピュアに表現するため、ブドウが過熟しないよう早めに収穫を行い、ファーストプレスの果汁のみを使用したこちらのクレマンは、純粋でフレッシュ感の際立つ果実の味わいに、南仏の温暖な気候に育まれた豊かな味わいを上手く表現しております。
また、シャルドネを主体に、シュナン・ブラン30%、 モーザック5%、ピノ・ノワール5%をブレンドし、厚みとコクもプラスされた上質な味わいとなっております。

暑い日の昼下がりに冷えたスパークリングワインで喉を潤す…。
最高の贅沢ですね!
是非くずは店でお求め下さい!!

林田 竜太

 


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


Related article

▲ TOP

▲ TOP