南アフリカのワイン! | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2016.06.29

南アフリカのワイン!

「これ、美味しい。。。」
と思わず呟いていしまいました。
Ken Forrester Vineyards 【ケン・フォレスター・ヴィンヤーズ】

南アフリカの南西部にある、ステレンボッシュというところが生産地です。

最近、南アフリカのワインとってもポテンシャルが高いよーと聞いてはいたのですが中々機会がなく。。。

今日飲んだのは、シュナンブラン、シュナンブランの今までのイメージが変わりました。

杏仁豆腐(アーモンド)の香りに甘い桃やグレープフルーツのフレッシュな香り。
それでいて軽すぎず、奥行きが感じられ伸びやかな酸と果実味があります。
旨みもたっぷりあり、優しい感じ・・・

「食欲を増進させるワイン」というインポーターさんの資料どおり、鰯のマリネやスモークサーモン、ズッキーニやブロッコリーのローストなどの軽やかな前菜が食べたくなります。

食事が更に美味しくなるワインを目指し研究を重ねるケン氏。 
地域の方からは「ミスターシュナンブラン」と呼ばれ、最前線で活躍されています。
そんなケン氏の造るワイン飲んでみたくなりませんか?
なるほど。。。と思って頂けると思います。

本日グラスワインにて¥650でご用意しています。
雨が降ってすっきりしないお天気が続いていますが、気分だけでもリフレッシュしませんか?
バス待ちの一杯にぴったりですよ♪
おまちしております[#IMAGE|S3#]

 


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