ソーテルヌ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | フジマル醸造所 京阪くずは店 スタッフブログ

2016.05.08

ソーテルヌ

おはようございます!

くずは店スタッフの林田です。

昨日はブログをアップするのをすっかり忘れておりまして朝から…。

連休もいよいよ今日で最後ですね!

有意義な時間を過ごせましたでしょうか?

お休みの方もお仕事の方も良き締めくくりとなれば幸いです。

さて、話しは変わりまして偶にはソーテルヌの貴腐ワインなんかもご紹介を…。

▫ シャトー・シュデュイロー[1997] ¥8,550
▫ シャトー・リューセック[1999] ¥7,679
▫ シャトー・ラフォリ・ペイラゲイ[1995] ¥5,360
▫ シャトー・ド・マル[1997] ¥4,717

何だかんだで需要のある甘口ワインの最高峰ソーテルヌ。
ご紹介の4種とも格付けに名を連ねる秀逸なシャトーのもので、なおかつ程よく熟成の進んだ90年代物になります。
やはりソーテルヌはある程度熟れた段階でなければ深みのあるカラメルや蜂蜜のニュアンスを帯びないので、可能な限りはバックヴィンテージを揃えておきたいのが本音になります。
まま、他のワイン同様に価格高騰の波は押し寄せておりますので、このプライスで90年代を手に入れるのは徐々に難しくなっていくのが現状かと思います。
季節的には逆行する甘口ソーテルヌですが、機会がございましたら是非!

林田 竜太

 


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