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2016.04.22

山ちゃんのお料理デビュー

すっかりお馴染みの山ちゃんコト山田 篤史君。
くずはのキッチンに立って早一か月。。。
本当に日々奮闘しながらよく頑張ってくれています。
「クラフトワインホリディ」でもしっかりと北海道ブースをやりきってくれました。
そんな彼のお料理なんですが・・・
彼の作ってくれた賄いのパスタで「パクチー」を使ったものが出てきました。
その日の朝「私、パクチー大好きやねん」
と言ったことを覚えていたのか否かは分かりませんが、営業用の仕込みで出たパクチーの軸を使ってちょっとエスニックなパスタを彼は作ってくれたんです。
オイルベースのようなラグーソースのような賄いらしいパスタ。
すごく美味しくて「もっと食べたい…」とぶつぶつ。
そんな彼のお料理が昨日から3皿登場!
全てスパゲッティです!
まずは彼の得意なところからスタートします。
『ベーコンと菜の花・蕪のパルメザン風味』
『新子と春キャベツ 大葉のジェノベーゼ』
『ホタルイカとほうれん草のアラビアータ』
どれも彩り鮮やかな食欲そそるスパゲッティです。
3皿どれもペロリといけちゃうスパゲッティです!!!
是非お試しあれあれ♪

 


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