ジュラのシャルドネ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2016.02.23

ジュラのシャルドネ

こんにちは!!

スタッフの林田です。

昨日は念願叶って携帯電話の機種変更をようやく…。

待ちに待った2年更新期間なのですが、iPhone4sを4年頑張ったのはある意味奇跡だな!

まさに時代遅れのポンコツ具合で、程よいストレスを堪能出来ました。

今日からサクサク携帯ライフが始まりましたので、画像も綺麗に撮れております。

そんな画像のお勧めワインは…。

▫ アルボワ・シャルドネ・レ・グラヴィエール[2007]ステファン・ティソ ¥4,750

ジュラ地方の優れた造り手の一人ステファン・ティソ。
昔から化学肥料を使わない自然な栽培でしたが、ドメーヌ3代目にあたるステファンの代からビオディナミに転換。
ワインの質はジュラでもトップクラスに入り、かのピエール・オヴェルノワも絶賛する造り手です。

今回ご紹介のシャルドネ・レ・グラヴィエールは、アルボワ地区から造られる白ワイン。
独特の香ばしいアロマと純な果実の味わい。存在感のある酸とミネラルのバックボーンが唯一無二の個性を発揮しております。
希少なバックヴィンテージものですので、是非お勧めの1本です。

林田 竜太

 


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