今日の裏グラスワイン🍷 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2016.02.12

今日の裏グラスワイン🍷

「裏グラスワイン?」
特に裏メニューにしてるわけでは無いのですが、普段は開けない素敵なワインを抜栓したのでお客様にも是非!!!と思いまして。。。

【ドメーヌ Y.A シャルドネ樽発酵 2014】  ダイヤモンド酒造
ダイヤモンド酒造さんの”ドメーヌ Y.A シャルドネ”の待望の2014です。
2013は生産されなかったとか…

ファンの方の書き込みを読むと本当に待ち望んでいた!という記事の多いこと。
そして皆様が大絶賛してらっしゃいます。

飲んでみなくては!!!というより、飲みたい!という事で・・・

甘い香り、ナッツ、柑橘系のフルーツ、バター、アーモンド、木、トースト・・・など沢山の香りがあります。
お味もとっても濃厚。リッチで余韻も長くそれでいて酸がとても綺麗なので嫌味が全くありません。
心地よい苦みとアロマティックなフルーツ感が口の中をずっと支配します。

美味しい!!!

このキュヴェは生産量も極少量。自社畑のシャルドネを使用し、ブルゴーニュ産のオーク樽で発酵・熟成。ノンフィルター。

以前、甲州の樽発酵を飲んだ時も美味しさにびっくりしましたが、今回のシャルドネは私的にはそれ以上です。
記憶に残るワインになりそう。。。

一本限りのご用意でグラスワインでお出しします。
ただ、さすがにちょっとお高くなります・・・

グラス ¥1,300 でお願いします!!!
ボトルの在庫はくずは店には、現在2本です。(因みに、小売価格は ¥3,082でございます。)

気にいって頂いた方は是非!
何年か寝かせてみてほしいワインでもあります。
「10年、寝かせてみたい」というコメントもありました。

日本のワイン、すごい!と唸る一本。
暖かくなったら、訪問してみたいワイナリ-がまた一つ増えました😊

 


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