神の御弟子 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2016.02.06

神の御弟子

こんにちは!!

スタッフの林田です。

今日は随分と温かな日で何とも過ごしやすく…。

ですが、ですが…。

若干鼻の調子が!?

いよいよ花粉の季節が間近かな…。

さて、苦戦が予想される2月なのですが、ワインの仕入れは…。

良いアイテムは一期一会ですので、可能な限りは確保したいのが心情です。

そんな心情をくすぐる今日入荷の白ワインは…。

▫ブルゴーニュ・ブラン[2005]フィリップ・シャルロパン・パリゾ ¥4,512

ブルゴーニュの神様と讃えられた故アンリ・ジャイエが「精神を継承する造り手」と認めた愛弟子フィリップ・シャルロパン・パリゾ。
まま、賛辞はさて置き、現代のブルゴーニュを代表する造り手の一人であることは間違いなく。

イメージ的にも生産量的にも赤のイメージが強いパリゾですが、今回の入荷は白ワイン。
ブルゴーニュの中でも下から数えた方が早いACブル クラスにはなりますが、造り手の力量が発揮されたリッチでレベルの高いワイン。
ヴィンテージも申し分ない2005年で、第一段階の飲み頃に入り始めたかと思います。
数本確保致しましたので是非!!

林田 竜太

 


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