ファンキーシャトー | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | フジマル醸造所 京阪くずは店 スタッフブログ

2016.01.28

ファンキーシャトー

 

こんばんは!!

スタッフの林田です。

寒さも大分ましになってきた今日この頃ですが、明日からまた寒くなるようですね…。

東日本の内陸部では大雪に警戒が必要だそうです。

これは都心部に降ると厄介だな…。

さて、相変わらずのお天気ネタはそこそこに、久々の日本ワインのご案内です。

▫ シャルドネ[2014]ファンキーシャトー ¥4,432
▫ ストレート・カッセ(セミヨン)[2013]ファンキーシャトー ¥4,434

▫ ピノ・ノワール・ブラック・ラベル[2013]ファンキーシャトー ¥6,177

長野県が誇る国内屈指の実力派ワイナリー「ファンキーシャトー」が手掛ける3種類のワインをご紹介です。
音楽プロデューサーの金橋豊彦氏が2008年からスタートしたファンキーシャトー。
長野県の上田市東山地区と青木村の自社畑から、自然発酵、無濾過、無清澄を柱に、可能な限り人の介入と添加物を減らした、その土地が本来持っている魅力を映し出すようなワインを手掛けています。

新リリースのシャルドネ’14は、オーク樽熟成由来の芳醇な香りと余韻。果実味のボリュームとリッチな味わいは、海外のワインに引けを取らない秀逸な1本。
ストレート・カッセは、完熟させた東山畑のセミヨンと少量のソーヴィニヨン・ブランをブレンドしたボルドーブレンドの白ワイン。熟成にはバリックを使用し、香り高さと芳醇な味わいがお楽しみいただけます。
ピノ・ノワール・ブラック・ラベルは、標高750mの青木村畑から収穫されたブドウを使用。熟成にはバリックを使用し、滑らかな口当りと角のとれたタンニン。エレガントさの中に果実味のボリューム感を備えたハイレベルな国産ピノ・ノワールです。
日本屈指の上質なワインを是非!!

林田 竜太

 


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