ヴィンテージ・ポート | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | フジマル醸造所京阪くずは店スタッフブログ

2016.01.24

ヴィンテージ・ポート

こんばんは！！

スタッフの林田です。

徐々に大寒波の兆しを感じる今日ですが、明日はいったいどうなるのか…。

何事もなく過ぎ去ってくれれば！！

そんな想いで通勤には気を付ける次第です。

さて、話しは変わりまして冬のご馳走ワインを1つ…。

▫ ヴィンテージ・ポート[1991]キンタ・ド・ノヴァル　￥11,980

普段飲むことの少ないポルトガルを代表する酒精強化ワイン、ポート。
凝縮感のある力強いブドウの味わいと、ビターな余韻。寒い冬にはポートを飲みながら大人な夜に更けるのも良いかと思います。
シガーがあれば天国かな！？
キンタ・ド・ノヴァルは数あるポートハウスの中でも最高評価を得る会社で、今回ご紹介のヴィンテージ・ポートは、良作年にしか製造しない貴重なポートワイン。1991年はポートのヴィンテージ・チャートでも優良年で、程よく円みと落ち着きが出始めた段階かと思います。
少しお値段は張りますが、少しづつ数日に分けて味わいの変化を楽しむのも有意義かと思います！

林田竜太