幸せプレート! | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2016.01.09

幸せプレート!

今日も割と暖かい1日でしたね。
寒波の到来がとても恐ろしいと思う今日この頃です。
今日は特別お任せ料理のご予約を頂いていました。
お一人様のご予約でした。
今日がお誕生日でご本人の好きな物を竹内シェフに作って欲しいというご要望。
その方は普段は色んなジャンルお料理を食されているのですが、本当の大好物は、ハンバーグ、エビフライ。それをご自身のお誕生日に食べたい、という思いからのご予約でした。
全てお任せ。美味しい洋食メニューを作って欲しいとの事。

竹内シェフが完成させたものはワンプレートの洋食ディッシュでした。
でも全て手作り。既製品はスパゲティの乾麺のみ。
その方が思い描く洋食のイメージ、竹内シェフなりに考えてのワンプレートです。

朝から
「洋食屋さんのプレートといえば!」
の討論会です。
アイスクリームディッシャーで盛り付けるポテトサラダは必須やろ!
とか
ナポリタンはちょびっと添えておかないと…
ご飯かパンか?
ご飯なら昔は塩をかけたよねーなどなど。
そして完成品がこちら!
どうですか?
完璧な洋食プレート。

フレンチなのにエビフライ頼んでごめんな。
とお客様。

でも、満面の笑みがありました。
そしてその向かい側に満面の笑みの竹内シェフ。

いつもいつもは作れません。
年始の忙しさが少し落ち着いたから出来た事かもしれません。
でもお客様の熱い想いが竹内シェフを動かしたのは事実です。

お一人様の為に御用意させて頂いた今日のメニュー。
私達にとつても最高の思い出となりました。

最後は普段は甘い物を食べないようにされていると聞いてたのですが、ゴリちゃんのガレットデロワをすこし。

こんな幸せな誕生日久々に迎えたわ〜

このお言葉が何よりのご褒美でした。

みんな幸せを分けてもらえた気がします。

くずは店で、皆様色んなカスタマイズしませんか?

 


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